نصيحة للمطاعم في ولاية أواكساكا المكسيك خلال فكر في البقاء مغلقًا

نصيحة للمطاعم في ولاية أواكساكا المكسيك خلال فكر في البقاء مغلقًا


قامت أواكساكا دي خواريز ، وهي مدينة استعمارية غريبة في جنوب وسط المكسيك تعتمد على السياحة لوجودها ، بتخفيف بروتوكولات  بالقرب من بداية يوليو 2020. ومع انتقالنا إلى فصل الصيف ، فعلت مدن أخرى في جميع أنحاء العالم والتي تعتمد بالمثل على الزوار. بدأت المطاعم في الفتح. هل يجب أن يفعلوا ذلك ، فقط بسبب تغيير في القواعد واللوائح البلدية ، خاصة مع استمرار ارتفاع عدد الحالات المؤكدة من 
في حين أن المكسيك متأخرة عن الولايات المتحدة لحسن الحظ من حيث جمهور سعيد بالتقاضي ، إلا أن المواقف تجاه المسؤولية تتغير ، حتى في أواكساكا. سؤالين يتبادران إلى الذهن:

هل سيحدث فرقًا ملموسًا في صافي أرباحك مع فتح مطعمك ، بافتراض أن السياح ليسوا مستعدين بعد لزيارة أواكساكا ورعاية مطعمك؟
هل أنت على استعداد لاتباع نصائح سليمة ، ربما أكثر صرامة مما تمليه مدينتك ، لتجنب احتمال أن يصبح أحد المرضى أو الموظف مريضًا ؛ وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فهل أنت على استعداد لتحمل مخاطر ما قد يخبئ لك نتيجة لذلك؟
لن يعود السياح إلى أواكساكا بأعداد كبيرة لعدة أشهر. إذا كان مطعمك يعتمد على السياحة لإدخال أرقامه إلى الأسود ، فلن يحدث ذلك فقط لأنك تفتح أبوابك الآن. أليس من الأفضل لك البقاء مغلقًا والاستمرار في تقديم الطلبات الخارجية والتسليم فقط؟ خذ بعين الاعتبار نصيحة محامي سابق ، شخص شهد كيف تعاملت بعض المطاعم في مدينة مكسيكية أخرى في يوليو مع 
لا يمكن استخدام نصف طاولاتك.
قبل الدخول ، يجب على المستفيدين أن يخطوا على حصيرة خاصة ، ويتم أخذ درجات الحرارة الخاصة بهم ، ويتم إعطاء هلام مضاد للبكتيريا على أيديهم ، وأن يتم إعطائهم غطاء وجه ، وتقديم معرف الصورة ، واستكمال وتوقيع نموذج يجيب على العديد من الأسئلة المتعلقة بصحتهم في الماضي إسبوعين.
يجب على الموظفين في المطعم ارتداء غطاء للوجه ودرع بلاستيكي ، ويجب أن تكون أدوات المائدة مختومة من البلاستيك سواء كانت بلاستيكية أو غير قابلة للصدأ.
يجب أن تكون القوائم متاحة عبر الإنترنت للوصول إليها عبر الهاتف الذكي فقط ، أو بدلاً من ذلك يمكن استخدام القوائم الورقية التي يمكن التخلص منها.
من المحتمل أن يتم النظر في البروتوكولات الأخرى ، على النحو الذي نصحه محاميك من ذوي الخبرة في التقاضي بشأن المسؤولية.
والأهداف هي ضمان عدم تعرض المستفيدين أو الموظفين لـ  ، وإذا مرض شخص ما بالفيروس ، فإن المطعم ومالكه (أصحابه) يقللون من احتمالية المسؤولية.

إذا مرض أحدهم ، على سبيل المثال ، مَن ، فمن تلوم؟ سوف ينتشر Word على نطاق واسع وبسرعة. ليس فقط قد يكون مطعمك مغلقًا ومحجرًا لفترة من الوقت ، ولكن عندما تعود السياحة ، يمكن للزوار أن يكرهوا رعاية مؤسستك.

لن تحقق ربحًا بدون سياحة ، لذا قد يكون دافعك للانفتاح هو دعم سكان أواكساكا الذين يتوقون إلى المأكولات الرائعة ذات الأسعار المعقولة. لا يزال بإمكانهم استخدام الطلبات الخارجية أو التوصيل ، وهذا يقلل من احتمالية إصابتهم بالمرض ، أو على الأقل يلومهم بروتوكولات التراخي إذا حدث ذلك. قد تفكر أيضًا في دعم موظفيك. ماذا عن صحتهم؟

يقترح أنه لا يستحق الأمر أن تفتح المطاعم حتى تعلن أواكساكا عن الضوء الأخضر ، وحتى ذلك الحين ، يُنصح باتباع بعض البروتوكولات المذكورة أعلاه. أفضل من آسف. انتظر لفترة أطول قليلاً ، خاصة إذا كان مطعمك مطعمًا داخليًا. وأثناء التفكير في الأمر ، ضع في اعتبارك أن المطاعم هي المؤسسات الوحيدة التي يتم الاتجار بها حيث من أجل القيام بما هو موجود لديك ، يجب عليك إزالة قناع الوجه ، وهو حامي للآخرين.

يقوم ألفين ستاركمان بتشغيل رحلات Mezcal التعليمية في أواكساكا بينما يأمل في عودة السياحة قريبًا إلى أواكساكا ، فإن أولويته هي حماية كل من سكان أواكساكا والسياح على حدٍ سواء ، ولذلك يحث على توخي الحذر من حيث الافتتاح المبكر للمدينة والدولة وتشجيع العودة إلى طبيعتها.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق